Barahonda Summum 2019

 

Summum es uno de los vinos de producción más limitada de Barahonda. Se elabora a partir de uvas Monastrell cultivadas en cepas libres, las más antiguas de la bodega. Después de envejecer sobre todo en madera americana, no se filtra para mantener todas sus cualidades. En nariz predominan los aromas de fruta confitada y suaves notas tostadas, siendo un vino carnoso y estructurado.

Notas de cata

Aromas intensos de fruta confitada y suaves tostados, con un cuerpo amplio, carnoso y estructurado, con un fondo dulce y amable, envolvente y persistente.

Recomendaciones

Temperatura óptima de consumo 16º/18ºC. Apto para todo tipo de carnes, guisos, legumbres, arroces, quesos y patés.

Premios

93 James Suckling Points