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Old Hands Sauvignon Blanc Organic
Elaborado con la variedad Sauvignon Blanc con una tipología muy mediterránea La uva se recoge por la noche y se macera en frío para preservar su aroma y extraer el potencial, la finura y la delicadeza de esta variedad. Después del batonnage es cuando «Old Hands» alcanza su cima para ser embotellado
Notas de cata
Manteniendo la copa fija aparecen los aromas primarios, que recuerdan a las flores blancas. Una vez que agitamos el vino, empiezan a aparecer todas las notas de frutas exóticas con unos aromas suaves que nos recuerdan a un vino de carácter mediterráneo.
En el paladar, el vino es muy intenso, fresco, con un gran cuerpo. Tiene un acabado suave que nos invita a seguir disfrutando
Recomendaciones
Ideal para acompañar lomos de merluza con crema de patata y salsa de ajo, marisco o sushi, pasta fresca de marisco, incluso con «fabes con almejas»
Premios
TBD
